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辣椒烘干机温度控制点的描述

发表编辑:admin 发表日期:2019-04-16 14:02 浏览次数:次
辣椒烘干机温度控制点的描述
 
 在秋季和冬季,当温度越来越低时,作物的储存应注意一些细节,否则容易出现潮湿和腐烂,如果有干燥机,将非常方便。辣椒烘干机具有沿设备的水平和垂直方向排列的多个温度区,并且辣椒在旋转期间在干燥室中自然地从顶部翻转到底部。在不同的温度区域中,依次进行预热干燥 - 均匀干燥 - 减速干燥的三个干燥过程,并且均匀地加热表面。然后辣椒干燥速度快,干燥时间短,变形小,表面颜色均匀,从而实现高质量和高效的干燥操作效果。 下面,我将向您先容辣椒干燥机的温度控制点:
 
 首先,正确控制烘烤温度。 经过多年的实验和实践经验,46-55°C是胡椒烘焙的首选温度限制。通常,在胡椒的水含量降低至50%之前,可以在46至50℃的缓慢温度下烘烤,然后在50至55℃的温度下烘烤。水果中的水含量高,烘烤温度应该慢。当水分含量低时,温度略微升高,使辣椒保存并形成更多的香气物质,改善口感品质,并防止辣椒干燥颜色的褐变反应。
 
 二,及时适量通风排水。新鲜红辣椒的水分含量约为80%。 烘烤时,会释放出大量的水分,直接影响干辣椒的颜色。因此,注意加强通风和水分管理,以保持稳定和适当的失水率。通风和除湿控制基于干燥和湿润温度差异。通常,湿球温度保持在38-39°C,温差保持在6°C以上(不包括6°C)。

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